nuestra carta

Acompañadas de mayonesa de soja

Con queso burrata y aliño de pesto

Con alcachofas y jugo de carne

Con patatas paja, cococha de cerdo y foie

crema de manzana y frutos rojos

crema de patata, foie y huevo a baja temperatura

con salsa romesco y puerro confitado

con cebolla caramelizada y jugo en su tinta

con toque picante y patata

con bechamel de camembert y trufa con foie caramelizado